印度料理「シタール」

野生黒蜂蜜

■2017/04/13 野生黒蜂蜜
ナマステ〜(^o^)

毎日心地よい気候で、朝までぐっすり良く眠れちゃって、冬眠中の熊のようです(笑)

さて、連日ご紹介している、シタールのカレー以外の
実は、大スター(笑)を本日もご紹介します!(^^)!
インドから、直輸入しているのは、タマリンド・アルフォンソマンゴーに、加えて、蜂蜜も直輸入しています♪

しかも、インドのハニーハンターさんが木に登って採取した、野生の蜂蜜!!!インパクトあり過ぎ(笑)と、皆さん驚かれます。
大丈夫です。私も最初は、びっくりしましたから)^o^(

シタール、自慢の野生黒蜂蜜のすご〜〜〜〜いところ★

木の30メートルくらい高いところに、蜂の巣ができて、そこへ、
ハニーハンターさんが木に登って、蜂の巣の一部を切り取って蜂蜜を採取します。

蜂の巣の持ち主の蜂さんたちは、切り取られて、残された巣の一部を基にして何度も巣を復元しようとし、ハニーハンティンぐによって蜂さんの彩蜜行動によって受粉され、本来の生態系が守られ、森の環境保全にもつながります(^o^)

更に、ミネラルやカリウムが通常の蜂蜜よりたくさん入っているので、朝ご飯を食べる時間のない時は、スプーン1杯の蜂蜜でも大丈夫!!

そのまま食べても美味しいですが、ジンジャエールを作ったり、蜂蜜ドレッシングにしても最高ですよ♪♪♪
もちろん業務用もございま〜す(*^。^*)

(輸入卸売部門 コダマ)


 


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