印度料理「シタール」

東京ガス様料理教室でした。

■2015/08/06 東京ガス様料理教室でした。
店主の増田です。
先日、東京ガス様の新宿ショールームで

料理教室の講師を勤めさせて頂きました。

「アジアの大地から」シリーズの、タマリンドピュアとチャツネをふんだんに使用しました

メニューは
・南インドの魚のカリー
・ラッサムスープ・
・レモンライス
・タマリンドソーダ
・タマリンドのドレッシングのサラダ

今回の南インドの魚のカレーは、ちょっと酸っぱ辛い、形のある野菜は入ってないタイプで、レモンライスは、本格的なボイル式でした。

楽しかったなあ。
有難うございました。



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